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Servus
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Fabricar cerveja é muito mais do que uma tradição familiar na Servus, é uma forma de expressão, uma forma de arte. O sobrenome Bauernebl, da família de cervejeiros, possui essa essência até no seu significado, já que a junção das palavras “Bauer” e “nebl” significa “aquele que cozinha cerveja”.

Há três séculos, nossa família vem trabalhando com o verdadeiro valor da cerveja. Essa famosa bebida tem o poder de atravessar gerações reunindo as pessoas pelo paladar, e transformar uma simples conversa de bar em uma experiência saborosa com seu toque artesanal.

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Primeira descoberta do nome Bauernebl da história da família foi na Bélgica, região norte da chamada Flandres, por Konstantin Bauernebl III.

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A ​Família Bauernebl se estabelece ao sul da Boêmia, na cidade de Krumlov, dando continuidade à tradição familiar na fabricação de cervejas. 

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O tataravô de Nikolaus imigra para o norte da Hungria para a pequena cidade de Eperjes, pois é uma região promissora já que é carente de boas cervejarias. ​
O tataravô de Nikolaus abre uma pequena cervejaria em Eperjes, e assim nasce a Piozvar Bauernebl.

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Nasce Nikolaus e com ele uma história incrível da cerveja artesanal.
Nikolaus recebe o diploma de cervejeiro e é contratado para trabalhar na recém cervejaria Companhia Paulista de Cervejas Vienense em Agudos/SP. 

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Nikolaus assume o posto de 1° Mestre Cervejeiro da área industrial da Filial Agudos da Brahma. 
Nicolaus inicia seu sonho de construir sua própria microcervejaria.

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Depois de muito planejamento e trabalho nasce a Cervejaria Servus.

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Cervejaria Servus Bier
Rua Arnaldo de Jesus Carvalho Munhoz, 3-80
​Vila Aviação - Bauru

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